にらの中国風あえものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	にらの中国風あえもの
	調理時間：15～30分カロリー：145kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

にら	３束（３００ｇ）
はるさめ	３０ｇ
卵	１個
サラダ油	大さじ１
いりごま（白）	大さじ２
赤とうがらし	１本
たれ
砂糖	大さじ１
酢	大さじ２
しょうゆ	大さじ２
ごま油	大さじ１

作り方

1	にらは、熱湯でさっとゆでて水にとり、しぼって４ｃｍ長さに切ります。

2	はるさめは熱湯でもどし、４ｃｍ長さに切ります。

3	卵はほぐします。フライパンに油を熱し、卵を一気に流し入れ、大きく混ぜてとり出します。

4	ごまは軽くきざみ、赤とうがらしは種を除いて小口切りにします。両方をたれの材料と合わせます。

5	（１）～（３）を混ぜて器に盛り、たれをかけます。

メモ:

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