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なすのフライパン焼き

なすのフライパン焼き
 
調理時間：15分以内
カロリー：118kcal
掲載書籍：野菜料理
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材料　〈4人分〉
なす 　　６個（４００ｇ）
サラダ油 　　大さじ３
Ａ 　　
　みりん 　　小さじ１
　しょうゆ 　　大さじ１
　しょうがのしぼり汁 　　大さじ１
ねぎ 　　５ｃｍ
作り方
1 なすは縦半分に切り、皮側に斜めの格子に切り目を入れます。
2 フライパンに油を熱し、皮のほうから両面を焼きます。しんなりしたらＡをまわしかけ、皿にとります。
3 ねぎをせん切りにして水にさらし、なすの上に飾ります。
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