なすの即席からし漬けレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	なすの即席からし漬け
	調理時間：15～30分カロリー：31kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

1	なすはへたを切りとり、小さめの乱切りにして、水にさらします。ざるにとって塩をふり、軽くもみます。

2	ボールなどに移し、皿３～４枚を重しにして押さえ、２０分ほどおきます。

3	みそとからしを混ぜ、なすの水気をしぼって加え、あえます。

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