トマトとえびのしそサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	トマトとえびのしそサラダ
	調理時間：15分以内カロリー：190kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

トマト	大２個（４００ｇ）
えび	中８尾
Ａ
ローリエ	１枚
パセリの茎	２～３本
粒こしょう	２～３粒
酢	小さじ１
きゅうり	１／２本
ドレッシング
ワインビネガー	大さじ２
サラダ油	大さじ６
塩	小さじ２／３
しその葉	５枚

作り方

1	えびは背わたをとります。鍋に水カップ１とＡを入れて煮立て、えびを入れ、赤くなったらざるにとってさまします。殻をむいて２～３つに切ります。

2	きゅうりは皮つきのまますりおろし、水気を軽くきります。

3	ドレッシングの材料をよく混ぜて、（２）を加えます。

4	トマトは１個を４枚の輪切りに、しそはせん切りにします。

5	皿にトマトを盛り、えびをのせて（３）をかけ、しそを散らします。

メモ:

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