チンゲンサイの一夜漬けレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	チンゲンサイの一夜漬け
	調理時間：60分以上カロリー：10kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

1	チンゲンサイは根元をよく洗い、２つに割ります。

2	ゆずの皮は細いせん切り、赤とうがらしは種を除いて小口切りにします。

3	チンゲンサイをボールに入れ、（２）を散らします。塩をふり入れ、皿３～４枚の重しをしてひと晩漬けます。

4	軽くしぼり、食べやすい大きさに切って盛りつけます。

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