キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
チンゲンサイと貝柱のいためもの

チンゲンサイと貝柱のいためもの
 
調理時間：15分以内
カロリー：138kcal
掲載書籍：野菜料理
このレシピを印刷する
材料　〈4人分〉
チンゲンサイ 　　６株（６００ｇ）
ほたて貝柱（生食用） 　　中３個
Ａ 　　
　酒 　　大さじ１
　塩 　　小さじ１／４
　しょうが汁 　　小さじ１
　かたくり粉 　　小さじ１
サラダ油 　　大さじ２
　　
　スープまたは水 　　大さじ３
　塩 　　小さじ３／４
　砂糖 　　小さじ１／２
　　
　かたくり粉 　　小さじ２
　水 　　小さじ２
作り方
1 チンゲンサイは１枚ずつはがして水で洗い、５ｃｍ長さに切って茎と葉の部分に分けます。
2 貝柱は薄い輪切りにして、Ａで下味をつけます。
3 鍋に、大さじ１／２の油を熱し、貝柱をさっといためてとり出します。残りの油を加えてチンゲンサイの茎、葉の順にいため、スープと調味料を加えて貝柱をもどします。最後に水どきかたくり粉を加えて、とろみをつけます。
メモ:  
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
秋冬コース
BHシェフの1日教室
教室は、関東、関西、名古屋、札幌、仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
ベターホームのお料理教室の講師たちが監修したオリジナルおせちや、試食して選んだおせちなど、選りすぐりの4種をご用意しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) Better Home Association. All right reserved.