チコリサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	チコリサラダ
	調理時間：15分以内カロリー：157kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

チコリ	１株（１００ｇ）
えのきだけ	１パック（８０ｇ）
松の実	３０ｇ
たまねぎ	中１／６個（３０ｇ）
ドレッシング
酢	大さじ２
サラダ油	カップ１／３
塩	小さじ２／３
こしょう	少々

作り方

1	たまねぎはみじん切りにし、５分ほど水にさらします。ドレッシングの材料をよく混ぜて、たまねぎの水気をしぼって混ぜておきます。

2	チコリは１枚ずつはがして洗い、大きなものは斜め２つに切ります。

3	えのきだけは、根元を切り落としてほぐし、さっとゆでます。

4	フライパンを弱火にかけ、松の実をうすく色づくまでからいりします。

5	皿にチコリを並べ、えのきだけ、松の実を散らして、ドレッシングをかけます。

メモ:

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