キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
だいこんのスープ煮

だいこんのスープ煮
 
調理時間：60分以上
カロリー：168kcal
掲載書籍：野菜料理
このレシピを印刷する
材料　〈4人分〉
だいこん 　　１ｋｇ
牛すね肉（かたまり） 　　３００ｇ
塩 　　小さじ１／２
こしょう 　　少々
白ワイン 　　カップ１／４
固形スープの素 　　１個
塩 　　少々
こしょう 　　少々
パセリ（みじん切り） 　　少々
作り方
1 だいこんは３ｃｍ厚さの半月切りにし、皮を厚めにむきます。
2 すね肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふり、手でもみこみます。
3 厚手の深鍋に水カップ８を入れ、沸とうさせます。ワインとスープの素を加え、肉とだいこんを入れます。始めのうち、アクをよくとりながら弱火で煮ます。ふたを少しはずして、煮汁の量が具ひたひたになるくらいまで、約３時間煮こみます。
4 最後に塩、こしょうで味をととのえ、器に盛ります。パセリを散らします。
メモ:  
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
秋冬コース
「かんたん美味」日経新聞掲載レシピ
教室は、関東、関西、名古屋、仙台に
あります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。
原材料に含まれる塩分以外に食塩は加えていません。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2025 Better Home Association. All right reserved.