ふろふきだいこんレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	ふろふきだいこん
	調理時間：30～60分カロリー：124kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

だいこん	５００ｇ
米のとぎ汁	カップ５
こんぶ	１０ｃｍ
ごまみそ
八丁みそ	大さじ３
砂糖	大さじ３
みりん	大さじ１
だし	カップ１／３
練りごま	大さじ２

作り方

1	だいこんは３～４ｃｍ厚さの輪切りにして厚めに皮をむき、面とりをして、切り口の一方に十文字の切り目を入れます。

2	鍋に切り目を入れたほうを下にしてだいこんを並べ、米のとぎ汁を入れ、落としぶたをして１５～２０分ゆで、汁を捨てます。

3	鍋にこんぶを敷き、だいこんを入れ、たっぷりの水をそそいで火にかけ、沸とうしたら弱めの中火で３０分ほどゆでます。

4	鍋に、練りごま以外のごまみその材料を合わせて弱火にかけ、３～４分混ぜて火を止め、練りごまを加えます。

5	だいこんを盛り、ごまみそをかけます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

秋冬コース

BHシェフの1日教室


	教室は、関東、関西、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の講師たちが監修したオリジナルおせちや、試食して選んだおせちなど、選りすぐりの4種をご用意しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) Better Home Association. All right reserved.