 |
セロリーのカナッペ風
|
調理時間：15～30分
カロリー：263kcal
掲載書籍：野菜料理
|
 〈4人分〉
| セロリー（茎） |
２本（２００ｇ） |
| クリームＡ |
|
| クリームチーズ |
１００ｇ |
| ゆで卵の黄身 |
１個分 |
| 生クリーム |
大さじ２ |
| パプリカ |
少々 |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| クリームＢ |
|
| クリームチーズ |
１００ｇ |
| ゆで卵の白身 |
１個分 |
| 生クリーム |
大さじ２ |
| わさび |
小さじ１ |
| 青のり |
少々 |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| 飾り |
|
| パプリカ、くるみ、アーモンド、セロリーの葉など |
適量 |
|
| 1 |
セロリーは筋をとり、６ｃｍ長さ、２．５ｃｍ幅くらいに切ります。 |
|
| 2 |
クリームを２種類作ります。ゆで卵の白身と黄身はそれぞれ裏ごしします。クリームチーズ２００ｇは室温にもどし、木べらでやわらかくつぶして２等分します。ＡＢそれぞれの材料を混ぜます。 |
|
| 3 |
しぼり袋にＡＢをそれぞれ詰めて、セロリーの上にしぼり出します。またはナイフなどで盛ってもよいでしょう。好みでパプリカなどを飾ります。 |
|
|
| メモ: |
ビニール袋にクリームを詰め、角を切ってしぼり出すと手軽です。きゅうり、にんじんも同様に盛り合わせられます。 |
|
|
|
|
レシピや写真の無断転載はお断りします。
写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
|
|
