ビシソワーズレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	ビシソワーズ
	調理時間：15～30分カロリー：321kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

じゃがいも	中３個（４５０ｇ）
たまねぎ	１／２個（１００ｇ）
ねぎ	１／２本（５０ｇ）
バター	大さじ２
顆粒スープの素	小さじ１
牛乳	カップ２
塩	小さじ１／２
こしょう	少々
生クリーム	カップ１／２
カイエンペッパー（またはパプリカ）	少々

作り方

1	じゃがいもは皮をむき、薄切りにして水に２～３分つけます。

2	たまねぎは薄切り、ねぎは小口切りにします。

3	鍋にバターを溶かし、（２）を入れて、こげないようにいため、じゃがいもを加えて軽くいためます。水カップ１と１／２とスープの素を加え、沸とうさせます。

4	弱火にし、アクをとりながら、じゃがいもがやわらかくなるまで煮て火を止め、あら熱をとります。裏ごしするか、ミキサーにかけます。

5	再び温め、牛乳、塩、こしょうを混ぜます。充分に冷やします。

6	器に盛り、生クリームをかけ、カイエンペッパーをふります。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

春夏コース

「かんたん美味」日経新聞掲載レシピ　春夏コースのイチオシ！　オンラインでも開催


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。原材料に含まれる塩分以外に食塩は加えていません。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2025 Better Home Association. All right reserved.