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じゃがいものチーズ焼き

じゃがいものチーズ焼き
 
調理時間：15～30分
カロリー：344kcal
掲載書籍：野菜料理
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材料　〈4人分〉
じゃがいも 　　中４個（６００ｇ）
バター 　　大さじ１
Ａ 　　
　生クリーム 　　カップ１／２
　牛乳 　　カップ１／４
　顆粒スープの素 　　小さじ１
　塩 　　小さじ１／２
　こしょう 　　少々
　ナツメグ 　　少々
ピザ用チーズ 　　１００ｇ
作り方
1 じゃがいもは皮をむいて３ｍｍ厚さの輪切りにし、水にさらします。水気をきって熱湯で３～４分ゆで、ざるにあげます（電子レンジなら、丸ごと約１２分加熱し、皮をむいて切ります）。
2 耐熱容器にバター大さじ１／２を塗り、いもを並べます。
3 鍋にＡを合わせ、沸とう寸前まで温め、（２）に流し入れます。上にチーズをのせ、残りのバターを散らし、２２０度Ｃのオーブンで焼き色がつくまで１０分ほど焼きます。
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