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じゃがいものからし入りサラダ

じゃがいものからし入りサラダ
 
調理時間：15分以内
カロリー：229kcal
掲載書籍：野菜料理
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材料　〈4人分〉
じゃがいも 　　中３個（４５０ｇ）
　　
　塩 　　小さじ１／３
　こしょう 　　少々
　レモン汁 　　大さじ１
たまねぎ 　　１／２個（１００ｇ）
ベーコン 　　５０ｇ
ドレッシング 　　
　練りがらし 　　小さじ１／２
　酢 　　大さじ１／２
　サラダ油 　　大さじ２
　塩 　　小さじ１／５
　こしょう 　　少々
サラダ油 　　大さじ１
作り方
1 じゃがいもは、皮つきのまま４つ割りにし、ゆでて皮をむきます。熱いうちに１ｃｍ角に切り、塩、こしょう、レモン汁をふります。
2 たまねぎは薄切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切ります。
3 ドレッシングの材料をよく混ぜます。
4 フライパンに油を熱し、ベーコンをカリカリになるまでいため、たまねぎを加えて、しんなりしたら火を止めます。熱いうちにじゃがいもと合わせ、ドレッシングを加えてあえます。
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