さといもごはんレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さといもごはん
	調理時間：15～30分カロリー：331kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

米	カップ２
さといも	６個（３００ｇ）
塩	小さじ１／２
Ａ
だし	大さじ２
うすくちしょうゆ	大さじ１
酒	大さじ１
しいたけ	３枚
Ｂ
だし	カップ２
塩	小さじ１／２
うすくちしょうゆ	小さじ１
酒	大さじ２
ゆずの皮（せん切り）	少々

作り方

1	米は洗って水につけ、３０分たったらざるにあげます。

2	さといもは厚めに皮をむき、２ｃｍ角に切ります。塩をふり、もんでぬめりをとって、水で洗います。

3	鍋にＡとさといもを入れ、汁気がなくなるまで中火で、混ぜながら煮ます。

4	しいたけは石づきを除き、５ｍｍ幅に切ります。

5	炊飯器に米を入れ、Ｂとさといも、しいたけを加えてひと混ぜし、ふつうに炊きます。器に盛り、ゆずの皮を散らします。

メモ:

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