揚げさといものあんかけレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	揚げさといものあんかけ
	調理時間：15～30分カロリー：182kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

さといも	１２個（６００ｇ）
しいたけ	４枚
豚もも肉（薄切り）	１００ｇ
かいわれだいこん	１パック

だし	カップ１
しょうゆ	大さじ２
みりん	大さじ１

かたくり粉	大さじ１
水	大さじ１
揚げ油	適量

作り方

1	さといもは洗って、上下を切り、皮を縦にむきます。洗って、水気をよくふきとります。

2	しいたけは、石づきをとって薄切り、豚肉は細切りにします。かいわれは根元を切りとり、洗います。

3	揚げ油を中温（１７０度Ｃ）に熱し、さといもを７～８分かけて揚げます。竹串が通るようになったら、とり出します。

4	鍋にだしと調味料を入れて煮立て、豚肉としいたけを加え、アクをとりながら、３～４分煮ます。かいわれを加え、水どきかたくり粉を加えてとろみをつけます。

5	揚げさといもを器に盛り、（４）をかけます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

秋冬コース

BHシェフの1日教室


	教室は、関東、関西、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の講師たちが監修したオリジナルおせちや、試食して選んだおせちなど、選りすぐりの4種をご用意しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) Better Home Association. All right reserved.