さといもの含め煮・さといものみそ煮ころがしレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さといもの含め煮・さといものみそ煮ころがし
	調理時間：15分以内カロリー：169kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

＜含め煮＞
さといも	８個（４００ｇ）
だし	カップ２
みりん	大さじ１
砂糖	大さじ１と１／２
うすくちしょうゆ	大さじ２
＜みそ煮ころがし＞
さといも	１０個（５００ｇ）
みそ	大さじ２
だし	大さじ３
だし	カップ１
砂糖	大さじ１
みりん	大さじ２

作り方

1	〈含め煮〉

2	鍋に（１）、だし、みりん、砂糖、半量のしょうゆを入れ、火にかけます。

3	沸とうしたら弱火にして落としぶたをし、約２０分煮て残りのしょうゆを加え、さらに１０分ほど煮ます。そのままおいて味を含ませ、食前に温めます。

4	〈みそ煮ころがし〉

5	みそとだしを混ぜます。

6	鍋にだし、砂糖、みりん、さといもを入れて火にかけ、落としぶたをして弱火で２０～２５分煮ます。（５）を加え、煮汁がなくなるまで煮ます。

メモ:

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