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こまつなのいり煮

こまつなのいり煮
 
調理時間：15分以内
カロリー：110kcal
掲載書籍：野菜料理
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材料　〈4人分〉
こまつな 　　３００ｇ
凍りどうふ 　　２個
Ａ 　　
　だし 　　カップ１／４
　砂糖 　　小さじ２
　塩 　　少々
サラダ油 　　大さじ１
Ｂ 　　
　だし 　　大さじ１
　しょうゆ 　　大さじ１
いりごま（白） 　　大さじ１
作り方
1 こまつなは洗って４ｃｍ長さに切り、茎と葉の部分に分けておきます。
2 凍りどうふは表示にしたがってもどして水気をしぼり、厚みを半分にして、縦半分の薄切りにします。Ａで６～７分煮ます。
3 鍋に油を熱し、こまつなの茎、葉の順にいため、（２）とＢを入れて味をととのえます。器に盛り、ごまをすって散らします。
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