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ごぼう天

ごぼう天


 
調理時間:15~30分
カロリー:165kcal
掲載書籍:野菜料理
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材料 〈4人分〉
ごぼう   1本(150g)
小麦粉   大さじ1
魚のすり身   200g
  
 卵   1/2個
 いりごま(黒)   小さじ1
 みそ   小さじ1
 かたくり粉   大さじ1
揚げ油   適量
作り方
1 ごぼうは皮をこそげ、ささがきにします。水にさらして水気をよくきり、小麦粉をまぶします。
2 ボールにすり身とごぼう、Aを入れ、手でよく混ぜます。
3 揚げ油を中温(170度C)に熱し、(2)を小判形にまとめながら入れ、3~4分揚げます。

メモ:  

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