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アスパラガスのサラダ

アスパラガスのサラダ


 
調理時間:15分以内
カロリー:136kcal
掲載書籍:野菜料理
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材料 〈4人分〉
グリーンアスパラガス   2束(300g)
トマト   1個(150g)
たまねぎ   中1/3個(70g)
ドレッシング   
 酢   大さじ3
 サラダ油   大さじ6
 しょうゆ   小さじ1
 塩   少々
 こしょう   少々
作り方
1 アスパラガスは、2~3分色よくゆでてざるに広げ、さまして半分に切ります。
2 トマトは皮をむき、1cm角に切ります。
3 たまねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をきります。
4 (1)~(3)を冷やしておきます。ドレッシングの材料を混ぜ、器に(1)~(3)を盛ってかけます。

メモ: 盛りつけは、1本にみえるようにするときれい。

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