グリーンアスパラガスといかのいためものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	グリーンアスパラガスといかのいためもの
	調理時間：15～30分カロリー：118kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

グリーンアスパラガス	２束（３００ｇ）
いか（胴）	１５０ｇ
酒	小さじ１
しょうが汁	小さじ１／２
かたくり粉	小さじ２
サラダ油	大さじ２
Ａ
酒	大さじ１
砂糖	小さじ１
塩	小さじ１／２
しょうゆ	小さじ１

作り方

1	アスパラガスは約２分、かためにゆで、ざるに広げてさまし、４ｃｍ長さに切ります。

2	いかは表面に格子の切り目を入れ、２ｃｍ幅、４ｃｍ長さに切って、酒、しょうが汁をふりかけます。

3	Ａを合わせておきます。

4	中華鍋に油大さじ１を熱し、いかにかたくり粉をつけて手早くいため、とり出します。

5	同じ鍋に残りの油をたし、アスパラガスをいためていかをもどし、Ａを入れて全体を混ぜます。

メモ:

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