キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
きゅうりの黄身ソース

きゅうりの黄身ソース
 
調理時間：15～30分
カロリー：92kcal
掲載書籍：野菜料理
このレシピを印刷する
材料　〈4人分〉
きゅうり 　　４本
Ａ 　　
　顆粒スープの素 　　小さじ１
　砂糖 　　小さじ２
　バター 　　大さじ１
　こしょう 　　少々
黄身ソース 　　
　卵黄 　　２個分
　スープ 　　大さじ３
　砂糖 　　大さじ１
　酢 　　大さじ１
　塩 　　小さじ１／２
　うすくちしょうゆ 　　小さじ１／２
　みりん 　　大さじ１
作り方
1 きゅうりは皮をむき、５ｃｍ長さに切って面とりをします。
2 鍋にＡと水カップ１を合わせてきゅうりを入れ、弱火で１５分くらい煮て、さまします。
3 黄身ソースを作ります。鍋に卵黄とスープ、調味料を入れ、木べらで混ぜながら弱火で煮ます。とろりとしてきたら火からおろして、さまします。
4 きゅうりを器に盛り、黄身ソースをかけます。
メモ:  
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
秋冬コース
BHシェフの1日教室
教室は、関東、関西、名古屋、札幌、仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
ベターホームのお料理教室の講師たちが監修したオリジナルおせちや、試食して選んだおせちなど、選りすぐりの4種をご用意しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) Better Home Association. All right reserved.