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お好み焼き

お好み焼き
 
調理時間：15～30分
カロリー：372kcal
掲載書籍：野菜料理
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材料　〈4人分〉
キャベツ 　　５００ｇ
ねぎ 　　１／２本
豚肉（薄切り） 　　１５０ｇ
いか 　　１００ｇ
さくらえび 　　１０ｇ
小麦粉 　　カップ１と１／２
ベーキングパウダー 　　小さじ１
卵 　　２個
顆粒スープの素 　　小さじ２
サラダ油 　　適量
青のり 　　適量
紅しょうが 　　適量
けずりかつお 　　適量
中濃ソース 　　適量
マヨネーズ 　　適量
作り方
1 キャベツは芯を除いて５ｍｍ幅くらいの細切り、ねぎは５ｍｍ厚さの小口切りにします。
2 豚肉は１ｃｍ幅に切り、いかは５ｍｍ幅の細切りにします。
3 スープの素を水カップ１と１／２に溶かしておきます。
4 ボールに、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてふるい入れ、（３）と卵を加えて混ぜます。（１）を入れて混ぜ、２等分し、一方に豚肉、もう一方にいかとさくらえびを入れて混ぜ合わせます。
5 ホットプレートを熱して油を塗り、（４）を焼きます。表面が乾いてきたら、のり、しょうが、けずりかつおをふり、裏返します。好みのソースをつけて食べます。
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