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即席ザワークラウトパイン風味

即席ザワークラウトパイン風味
 
調理時間：15～30分
カロリー：82kcal
掲載書籍：野菜料理
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材料　〈4人分〉
キャベツ 　　４００ｇ
パイナップル（缶詰） 　　３枚
缶汁 　　大さじ２
サラダ油 　　大さじ１
白ワイン 　　カップ１／４
酢 　　大さじ１
ローリエ 　　１枚
レモン汁 　　大さじ１
セージ 　　少々
塩 　　小さじ１／４
こしょう 　　少々
作り方
1 キャベツは５ｍｍ幅のせん切りにします。パイナップルは１ｃｍ幅に切ります。
2 鍋に油を熱し、キャベツをすき通るまでいためます。パイナップル、缶汁、ワイン、酢、ローリエを加え、ふたをして中火で１５～２０分煮ます。レモン汁とセージ、塩、こしょうを加えて味をととのえます。
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