キャベツとソーセージの煮こみレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	キャベツとソーセージの煮こみ
	調理時間：15～30分カロリー：246kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

1	キャベツはざく切りにします。

2	ソーセージには、斜めに切り目を入れ、大きいものは食べやすく切ります。

3	厚手の鍋にバターを溶かし、キャベツを軽くいためて塩、ワイン、ローリエ、香辛料を加え、ふたをして弱火で蒸し煮します。

4	キャベツがしんなりしたらソーセージを入れて酢をふり、約１０分煮て火を止め、レモン汁を加えます。

5	器に盛り、マスタードをつけながらいただきます。

メモ:

ソーセージの味が決め手になります。なるべくよいものを。

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