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キャベツの牛乳煮

キャベツの牛乳煮
 
調理時間：15～30分
カロリー：102kcal
掲載書籍：野菜料理
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材料　〈4人分〉
キャベツ 　　５００ｇ
たまねぎ 　　１／２個（１００ｇ）
ベーコン 　　３０ｇ
白ワイン 　　カップ１／３
塩 　　小さじ１／２
牛乳 　　カップ１
こしょう 　　少々
作り方
1 キャベツは３～４ｃｍ角に切ります。たまねぎは薄切り、ベーコンは２～３ｃｍ幅に切ります。
2 鍋にベーコンを入れていためます。たまねぎを加えていため、すき通ってきたら水カップ１／３、ワイン、塩を入れ、沸とうしたらキャベツを加えます。ふたをし、中火で１０分ほど煮て牛乳を加え、こしょうをふって火を止めます。
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