カリフラワーのポローネーズレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	カリフラワーのポローネーズ
	調理時間：15～30分カロリー：104kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

カリフラワー	３００ｇ（正味）
塩	小さじ１
卵	１個
バター	大さじ２
パン粉	大さじ４
レモン汁	大さじ１
パセリ（みじん切り）	大さじ１
塩	小さじ１／５

作り方

1	カリフラワーは小房に分けます。鍋にカップ６の湯を沸かし、塩を加えてゆで、ざるに広げてさまします。

2	卵はかたゆでにし、みじん切りにします。

3	鍋にバター大さじ１を溶かしてカリフラワーをいため、器に盛ります。

4	鍋に残りのバターを溶かしてパン粉をいため、きつね色になったら（２）、レモン汁、パセリ、塩を混ぜます。カリフラワーにかけます。

メモ:

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