かぼちゃと豚肉のいため煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かぼちゃと豚肉のいため煮
	調理時間：15～30分カロリー：340kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

かぼちゃ	５００ｇ
ねぎ	５ｃｍ
しょうが	１かけ
豚ばら肉（薄切り）	１５０ｇ
酒	小さじ２
しょうゆ	小さじ２
ラード	大さじ２
サラダ油	大さじ１
顆粒スープの素	小さじ１
塩	小さじ１／４

作り方

1	かぼちゃは種を除き、４～５ｃｍ長さ、１ｃｍ厚さに切ります。ねぎは小口切り、しょうがはつぶします。

2	豚肉を５～６ｃｍ長さに切り、酒、しょうゆ、ねぎ、しょうがを混ぜた中につけ、約１０分おきます。

3	中華鍋にラード大さじ１を溶かし、豚肉を汁ごといためて皿にとり、しょうがを除きます。

4	鍋をさっと洗い、ラードとサラダ油を熱します。かぼちゃをいためて豚肉をもどし、水カップ１とスープの素、塩を加え、汁気がほとんどなくなるまで煮ます。

メモ:

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