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かぼちゃのチーズ焼き

かぼちゃのチーズ焼き
 
調理時間：15～30分
カロリー：202kcal
掲載書籍：野菜料理
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材料　〈4人分〉
かぼちゃ 　　４００ｇ
バター 　　大さじ２
牛乳 　　カップ１／２
塩 　　小さじ１／４
こしょう 　　少々
溶けるチーズ 　　６０ｇ
作り方
1 かぼちゃは種を除き、７～８ｃｍ長さ、１ｃｍ長さに切ります。チーズは薄切りにします。
2 底の広い鍋にかぼちゃを並べ、バター、牛乳、塩、こしょうを加えてふたをし、中火でかぼちゃがやわらかくなるまで煮ます。
3 耐熱容器にかぼちゃを並べて、チーズをのせ、食べる直前に、高温のオーブンかオーブントースターで、チーズが溶けるまで焼きます。
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