かぶのファルシーレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かぶのファルシー
	調理時間：30～60分カロリー：112kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

かぶ	中８個（６００ｇ）
豚ひき肉	１００ｇ
たまねぎ	１／２個（１００ｇ）
サラダ油	小さじ１
塩	少々
こしょう	少々
小麦粉	大さじ１
顆粒スープの素	小さじ２
白ワイン	カップ１／３
パセリ（みじん切り）	大さじ１

作り方

1	かぶは皮をむき、ふちから１ｃｍ内側に、ぐるりと切りこみを入れます。熱湯で２～３分煮（電子レンジなら、ラップをして約３分加熱）、中をくり抜きます。中身はみじん切りにし、水気をしぼります。

2	たまねぎはみじん切りにし、油ですき通るまでいためます。

3	ひき肉、かぶの中身、（２）、塩、こしょうをよく混ぜ、かぶの穴に小麦粉をふって、詰めます。

4	鍋にかぶを並べ、水カップ２とスープの素、ワインを加えてアルミホイルをかぶせ、ふたをして中火で１５～２０分煮ます（電子レンジなら、ラップをして８～１０分加熱）。器に盛り、パセリを散らします。

メモ:

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