枝豆の冷製ポタージュレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	枝豆の冷製ポタージュ
	調理時間：15～30分カロリー：129kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

1	枝豆はさやのまま洗って塩をふり、もみます。熱湯で７～８分ゆで、さやから豆をとり出します。

2	だしカップ１と枝豆３／４量をミキサーに約２分かけます。

3	鍋にみそと残りのだしを入れてとき、（２）、残りの枝豆、牛乳を加えて沸とう寸前まで温めます。冷やしてからいただきます。

メモ:

浮き身は、クラッカー、コーンフレークを細かくくだいたもの、青のり、ごま、かいわれだいこんの葉などお好みで。

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