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シンプルポテトケーキ

シンプルポテトケーキ


これぞ究極のシンプルさ。
調理時間:15分以内
カロリー:121kcal
掲載書籍:スピード料理
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材料 〈4人分〉
じゃがいも(男爵)   中4個(400g)
  小さじ1/3
こしょう   少々
バター   大さじ2
作り方
1 じゃがいもはせん切りにします(でんぷん質を残すために、水にはさらしません)。
2 ボールに入れて、塩、こしょうをし、よく混ぜます。
3 フライパンにバターを熱し、(2)を入れて平らに押さえ、ふたをして弱火で蒸し焼きにします。焼き色がついたら、平らなふたや皿を使って裏返し、火が通るまで蒸し焼きにします。

メモ:  

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