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巣ごもり卵

巣ごもり卵


忙しい朝も野菜たっぷり
調理時間:15分以内
カロリー:204kcal
掲載書籍:スピード料理
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材料 〈4人分〉
キャベツ   中1/3個(300g)
たまねぎ   中1/2個(100g)
コンビーフ   小1缶(約100g)
卵   4個
バター   大さじ2
塩   小さじ1/2
こしょう   少々
作り方
1 キャベツは1cm幅に、たまねぎは薄切りにします。
2 コンビーフはほぐして4等分します。
3 大きめのフライパンにバターを熱し、(1)をさっといためて、塩、こしょうをします。
4 野菜の上に、(2)を1人分ずつ円を描くように置き、中心に卵を割り入れます。ふたをして、弱火で半熟になるまで蒸し焼きにします。

メモ: キャベツの代わりにほうれんそうでも。

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