かきのクイックスープレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かきのクイックスープ煮すぎないことが味の決め手
	調理時間：15分以内カロリー：156kcal 掲載書籍：スピード料理

　〈4人分〉

1	かきはざるに入れて、塩水の中でふり洗いします。

2	鍋で牛乳を温め、沸とう寸前にバターを落とします。かきを入れて、弱火で３分ほど煮ます。

3	塩、こしょう、ナツメグで味をととのえます。

4	器に盛り、クラッカーをくだいて入れ、パセリをふります。

メモ:

かきはボールに塩水を入れ、ざるごとふります。水をかえて２～３回。

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