きゅうりの冷やしスープレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きゅうりの冷やしスープ夏の食卓にぴったり。器にそそぐだけのクイックさ。
	調理時間：15分以内カロリー：30kcal 掲載書籍：スピード料理

　〈4人分〉

1	きゅうりはフォークで縦に筋目を入れ、塩少々をふって板ずりします。さっと水洗いして、薄い小口切りにします。

2	ねぎはみじん切りにします。

3	Ａを合わせて各自の器にそそぎ、きゅうりとねぎを入れます。一味とうがらしをふります。

メモ:

トマトやセロリーのさいの目切りを加えてもきれいです。

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