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シーフードサラダ
冷凍のシーフードミックスを使って手軽に。
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調理時間：15分以内
カロリー：144kcal
掲載書籍：スピード料理
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 〈4人分〉
| シーフードミックス（冷凍） |
３００ｇ |
| 白ワイン |
大さじ１ |
| レモン汁 |
大さじ１ |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| グレープフルーツ |
１個 |
| キーウィフルーツ |
１個 |
| エンダイブ（またはサラダ菜） |
１／４株 |
| Ａ |
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| ワインビネガー（白・または酢） |
大さじ１と１／２ |
| オリーブ油（またはサラダ油） |
大さじ３ |
| 塩 |
小さじ１ |
| こしょう |
少々 |
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| 1 |
シーフードミックスはワインをふって鍋でさっと蒸し煮し、レモン汁と塩、こしょうをふって冷やします。 |
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| 2 |
グレープフルーツは包丁で内側の薄皮まで一緒に皮をむき、身を出して、ひと口大に。キーウィはいちょう切りに。 |
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| 3 |
Ａを合わせて（１）（２）をあえ、エンダイブを敷いて盛ります。 |
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| メモ: |
シーフードミックスはピラフ、スパゲティ、カレーにも好適。（凍ったまま調理してもだいじょうぶ） |
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