貝柱のサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	貝柱のサラダエシャロットでドレッシングに香りづけ。
	調理時間：15分以内カロリー：143kcal 掲載書籍：スピード料理

　〈4人分〉

ほたて貝柱（冷凍生食用）	大６個
エンダイブ	１／４株
セロリー（茎）	１／２本（５０ｇ）
プチトマト	３個
レモン	１／２個
エシャロット	１個
Ａ
レモン汁	大さじ１
ワインビネガー（白・または酢）	大さじ１
オリーブ油（またはサラダ油）	大さじ４
塩	小さじ１／２
こしょう	少々
タイム	少々

作り方

1	貝柱、セロリー、トマト、レモンは薄切りにします。

2	エシャロットはみじん切りにし、Ａと合わせます。

3	（２）の約１／４量に貝柱を５分くらいつけます。

4	エンダイブをちぎって器に敷き、貝柱と野菜を彩りよく盛り、（２）をかけます。

メモ:

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