きんめだいの煮つけレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きんめだいの煮つけ煮魚も切り身だととても早い
	調理時間：15分以内カロリー：201kcal 掲載書籍：スピード料理

　〈4人分〉

1	鍋に酒、みりん、しょうゆを入れて強火で煮立て、魚を表を上にして重ならないように入れ、落としぶた（アルミホイルでもよい）をして煮ます。

2	再び煮立ってきたら中火にして、７～１０分煮ます。

3	根みつばは洗って５ｃｍ長さに切ります。

4	魚が煮えたらとり出し、器に盛ります。

5	残った煮汁を煮立て、根みつばをさっと煮て、つけ合わせます。

メモ:

◆根みつばの代わりに、ねぎ、せり、ごぼう（ささがき）もよく合います。

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