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肉みそのレタス包み
野菜がたっぷり食べられます。
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調理時間：15分以内
カロリー：265kcal
掲載書籍：スピード料理
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 〈4人分〉
| 合びき肉 |
３００ｇ |
| ねぎ |
１／２本（５０ｇ） |
| しょうが |
１かけ |
| サラダ油 |
大さじ１ |
| 砂糖 |
大さじ２ |
| みそ |
大さじ２ |
| 酒 |
大さじ１ |
| しょうゆ |
小さじ１ |
| ごま油 |
小さじ１ |
| 豆板醤 |
小さじ１ |
| レタス |
１株 |
| にんじん |
１／２本 |
| かいわれだいこん |
１パック |
| しそ |
１束 |
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| 1 |
ねぎ、しょうがはみじん切りにします。 |
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| 2 |
にんじんはせん切りにします。野菜はいずれも洗って、よく水気をきっておきます。 |
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| 3 |
鍋に油を熱して、ねぎ、しょうが、ひき肉をいため、砂糖、みそ、酒、しょうゆで調味します。 |
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| 4 |
（３）の半量を器にとり、残りにごま油と豆板醤を加えて中国風の味つけにします。 |
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| 5 |
レタスに肉みそと好みの野菜をのせて、包んでいただきます。 |
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| メモ: |
◆肉みそは多めに作っておくと、チャーハン、サラダ、いためものなどに使えます。 |
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