豚肉のソテー　マスタードソースレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	豚肉のソテー　マスタードソースピリッとおいしいソースで
	調理時間：15分以内カロリー：488kcal 掲載書籍：スピード料理

　〈4人分〉

1	豚肉は筋切りをして軽くたたき、塩、こしょうをします。

2	フライパンに油を熱し、肉の両面に焼き色をつけ、火を弱めて中まで火を通し、皿に盛ります。

3	フライパンに残った油を捨て、バター、生クリーム、マスタード、レモン汁を入れて軽く火を通します。塩、こしょうで味をととのえて、肉にかけます。

4	ミニトマト、パセリなどをつけ合わせます。

メモ:

肉を焼いた後、同じフライパンでソースを作ります。

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