きのこスパゲティレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きのこスパゲティたっぷりのきのこと、しょうゆ、のりが香ばしい和風味。にんにくの香りがアクセント。
	調理時間：15～30分カロリー：474kcal 掲載書籍：家庭料理

　〈4人分〉

スパゲティ	３００ｇ
しいたけ	１パック
マッシュルーム	１パック
しめじ	１パック
にんにく	１片
赤とうがらし	１／２本
オリーブ油	大さじ４
白ワイン	大さじ２
塩	小さじ２／３
しょうゆ	大さじ１
バター	大さじ２
焼きのり	１枚

作り方

1	きのこは石づきをとり、しいたけ、マッシュルームは５～６ｍｍ厚さに切り、しめじは小房に分けます。

2	にんにくはすりおろします。とうがらしは２～３つに切ります。

3	鍋にオリーブ油を熱し、赤とうがらし、にんにくを入れて弱火で１分ほどいためます。きのこを加え、強火で手早くいため、ワイン、塩、しょうゆで味をつけ、火を止めます。

4	スパゲティをゆでます。表示時間をめやすに、熱湯３Ｌに塩大さじ１と１／２（材料外）を加えてゆで、ざるにとって水気をきります。

5	フライパンを熱してバターを溶かし、強火でスパゲティを軽くいためて皿に盛ります。

6	きのこソースを温めてかけ、のりを細かく切って散らします。

メモ:

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