キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
カレーライス

カレーライス
だれにも親しめるカレーライス。野菜もたっぷりいただけます。
調理時間：30～60分
カロリー：854kcal
掲載書籍：家庭料理
このレシピを印刷する
材料　〈4人分〉
米 　　カップ３
水 　　カップ３と１／３
豚肉（カレー用角切り） 　　３００ｇ
Ａ 　　
　カレー粉 　　小さじ１
　塩 　　小さじ１／２
　こしょう 　　少々
たまねぎ 　　１／２個（１００ｇ）
にんにく 　　１片
バター 　　大さじ２
小麦粉 　　大さじ３
カレー粉 　　大さじ１
Ｂ 　　
　トマトケチャップ 　　大さじ１
　ウスターソース 　　大さじ１／２
　ローリエ 　　１枚
　スープの素 　　２個
　水 　　カップ５
たまねぎ 　　１個（２００ｇ）
にんじん 　　１／２本（１００ｇ）
じゃがいも 　　中２個（３００ｇ）
バター 　　大さじ２
塩 　　少々
こしょう 　　少々
カレー粉 　　小さじ１
作り方
1 米は洗って、分量の水に３０分以上つけ、炊きます。
2 肉にＡをまぶします。
3 たまねぎ１／２個、にんにくはみじん切りにします。
4 Ｂを合わせておきます。深鍋にバター大さじ２を溶かし、（３）を強火～中火で約１０分、薄茶色になるまでいためます。小麦粉をふり入れ、弱火で２～３分いため、カレー粉を加えてさっといため、Ｂを加えて混ぜます。煮立つまで強火、あとは弱火にして１５～２０分煮こみます
5 たまねぎ１個は２ｃｍ角に切ります。にんじんは皮をむいてひと口大の乱切りにします。じゃがいもは皮をむいて２ｃｍ角に切り、水にさらして、水気をきります。
6 フライパンを熱してバター大さじ２を溶かし、中火で肉を２～３分いため、（５）を加えてさらに２～３分いため、（４）の鍋に加えます。煮立ったら弱めの中火にし、アクをとりながら１５～２０分煮こみます。塩、こしょう、カレー粉で味をととのえます。
メモ:  
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
春夏コース
「かんたん美味」日経新聞掲載レシピ　春夏コースのイチオシ！　オンラインでも開催
教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、
仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。
原材料に含まれる塩分以外に食塩は加えていません。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2025 Better Home Association. All right reserved.