とりもも肉のローストレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とりもも肉のローストオレンジが香るローストチキンです
	調理時間：30～60分カロリー：186kcal 掲載書籍：家庭料理

　〈4人分〉

とりもも肉（骨つき）	４本
オレンジ＊	１個
しょうゆ	大さじ２
酒	大さじ２
しょうが汁	小さじ１
〈つけ合わせ〉
オレンジ	１個
プリーツレタス	２～３枚

作り方

1	とり肉は、皮側をフォークで数か所さし、裏側からは骨にそって切り目を入れ、味がしみやすいようにします。

2	オレンジ１個をしぼり、しょうゆ、酒、しょうが汁を合わせ、とり肉を１～２時間つけます。途中、何度か上下を返します。

3	オーブン皿にアルミホイルを敷き、とり肉の皮を上にして並べます。２００～２２０℃に熱したオーブンで２０～２５分、ときどきつけ汁をかけながら焼きます。竹串がすっと通り、透明の汁が出れば焼きあがりです。

4	プリーツレタスは洗って水気をきり、大きくちぎります。オレンジは等分に切り分け、それぞれ、肉とともに皿に盛ります。

メモ:

＊オレンジジュースを使う場合は80ml

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