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	ふきみそ
	調理時間：15分以内カロリー：54kcal 掲載書籍：かあさんの味

　〈4人分〉

1	鍋に湯をわかし、ふきのとうを２～３分ゆで、１０分ほど水にさらします。（苦味を残したいときは、すぐとり出します。）細かくきざみます。

2	みそに砂糖を混ぜ、みりん、酒を加えてなめらかにのばします。弱めの中火にかけて練り、ふきのとうを加えてひと混ぜして火を止めます。

メモ:

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