かずのこレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

	かずのこにしんの卵です。子孫繁栄の縁起もの。大半が塩蔵で売られています。
	調理時間：60分以上カロリー：32kcal 掲載書籍：かあさんの味

　〈4人分〉

1	かずのこは塩水（水１リットルに塩小さじ２）につけ、半日～１日おきます。途中、塩水は何度かかえ、少し塩気が残る程度まで塩出しをします。

2	表面の薄い膜をとり、手でひと口大に割ってＡにつけ、半日以上おきます。

3	そのまま、または、糸かつおをかけたり、粉かつおをまぶしたりしていただきます。

メモ:

厚みがあり、粒がはっきりした、色のきれいなものを選びましょう。

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	料理教室で使っている便利で丈夫な調理用具や、おいしくて体にいい食品などを通信販売できます。


詳細はこちら