凍りどうふのオランダ煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	凍りどうふのオランダ煮
	調理時間：15～30分カロリー：160kcal 掲載書籍：かあさんの味

　〈4人分〉

1	凍りどうふは、袋の表示どおりにもどします。両手のひらにはさんで水気をしぼります。４つに切って、かたくり粉をまぶします。

2	オクラはがくの部分をけずりとります。

3	油を中温（１７０℃）に熱し、（１）を２～３分揚げます。

4	鍋にＡを入れて煮立て、（３）を入れてふたをし、弱火で１０～１２分煮ます。煮あがる２～３分前にオクラを加えて一緒に煮ます。

メモ:

凍りどうふは製造年月日から３～４か月内のものを。古いものは油やけしていたり、ふっくら煮えなかったりする場合があります。

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