きんめだいの煮つけレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きんめだいの煮つけ
	調理時間：15分以内カロリー：190kcal 掲載書籍：かあさんの味

　〈4人分〉

1	しょうがは洗って、皮ごと薄く切ります。

2	わかめは洗って、水に２～３分つけて水気をきり、４～５ｃｍの長さに切ります。

3	鍋に水カップ３／４、酒、みりん、しょうゆ、しょうがを煮立たせ、魚を並べて落としぶたをします。煮立ったら中火にし、煮汁が少なくなるまで煮ます。

4	魚を器に盛り、少し煮汁をかけます。残りの煮汁で、わかめをさっと煮て添えます。

メモ:

脂ののった冬場は、あらもおいしい。つけ合わせの野菜は、さやいんげん、ふき、ごぼう、青菜などもよく合います。

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