わかめの中華いため煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	わかめの中華いため煮海藻は食物繊維だけでなく、ミネラルやがん予防成分も含みます。
	調理時間：15分以内カロリー：50kcal 掲載書籍：腸から若く元気になる読本

　〈2人分〉

わかめ（塩蔵）	４０ｇ
干しえび	大さじ１／２
にんにく	１／２片
ねぎ	２０cm
えのきたけ	１／２袋（５０ｇ）
Ａ
干しえびのもどし汁＋水	１２０ｍｌ
塩	小さじ１／６
しょうゆ	小さじ１／２
Ｂ
かたくり粉	小さじ１／２
水	小さじ１
サラダ油	大さじ１／２

作り方

1	わかめはもどして３ｃｍ長さに切ります。えのきたけは根元を切ってほぐします。

2	干しえびはぬるま湯につけてもどし、あらみじんに切ります。もどし汁はとりおき、水を加えて１２０ｍｌにします。

3	にんにくはみじん切りに、ねぎは長さを半分にして、せん切りにします。Ｂは合わせます。

4	鍋に油を入れ、弱火でにんにくとえびをいためます。中火にして、わかめ、ねぎ、えのきたけをさっといため、Ａを加えて１～２分煮ます。Ｂでとろみをつけます。

メモ:

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