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ガドガド（インドネシア風生揚げサラダ）
生揚げは、とうふより高カロリーですが、油抜きでカロリーが減ります
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調理時間：15分以内
カロリー：220kcal
掲載書籍：糖尿病を予防する低カロリー料理読本
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 〈2人分〉
| 生揚げ（厚揚げ） |
１／２枚（１００ｇ） |
| もやし |
１／２袋（１００ｇ） |
| さやいんげん |
４０ｇ |
| きゅうり |
１／２本 |
| トマト |
１／２個（１００ｇ） |
| ゆで卵 |
２個 |
| ピーナッツバター |
大さじ１ |
| Ａ |
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| しょうゆ |
大さじ１／２ |
| 水 |
大さじ１ |
| スープの素 |
少々 |
| 砂糖 |
小さじ１ |
| 酢 |
小さじ１ |
| トマトケチャップ |
小さじ１ |
| 塩 |
少々 |
| （好みで）タバスコ |
２～３滴 |
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| 1 |
生揚げは熱湯に通して油抜きし、７～８ｍｍ厚さに切ります。 |
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| 2 |
もやしは、できればひげ根をとり、さっとゆでます。 |
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| 3 |
さやいんげんも色よくゆでて半分に切ります。 |
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| 4 |
きゅうりは皮をむいて、５ｍｍ厚さの斜め切りにします。トマトは５～６ｍｍ厚さに切ります。卵は２つか４つに切ります。 |
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| 5 |
Ａを合わせて、たれを作ります。 |
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| 6 |
(１)～(４)を彩りよく盛り、たれを添えます。 |
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