ベターホーム　レシピサーチ (りんごとさつまいもの焼き菓子)

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	りんごとさつまいもの焼き菓子ふつうのスイートポテトより手軽。抜群においしくて、ビタミンや繊維たっぷり
	調理時間：15～30分カロリー：287kcal 掲載書籍：がんを予防する料理読本

　〈2人分〉

さつまいも	中１本（２００ｇ）
りんご（あれば紅玉）	１／２個（１５０ｇ）
砂糖	大さじ３
牛乳	大さじ３
バター（有塩）	１５ｇ
グラニュ糖	小さじ１／２

作り方

1	さつまいもは１cm厚さの輪切りにして、水につけます。かぶるくらいの水でやわらかくゆでます。

2	いもの皮を手でむき（手でむくとむだが少ない）、鍋に入れて木べらなどでつぶします。砂糖と牛乳を加えて混ぜ、弱火で２～３分煮ます。バター１０ｇを入れてなじませ、火を止めます。

3	耐熱皿や厚手のアルミホイルの型に分け入れて平らにします。

4	りんごの芯をとり、皮つきのまま、長さを半分にし、３ｍｍ厚さに切ります。（３）の上に並べ、バター５ｇを小さく切ってのせ、グラニュ糖をふります。

5	オーブントースターで約８分（または２００～２３０度のオーブンで約５分）、焼き色をつけます。

メモ:

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