はりはり鍋レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	はりはり鍋鍋ものは野菜が自然にたくさん食べられます
	調理時間：15分以内カロリー：323kcal 掲載書籍：がんを予防する料理読本

　〈2人分〉

豚ロース（脂身つき）	１５０ｇ
みずな（きょうな）	１袋（１３０ｇ）
だいこん	２００ｇ
えのきだけ	１袋（１００ｇ）
油揚げ（厚）	１枚（３０ｇ）
Ａ
だし（かつお）	６００ｍｌ
しょうゆ	大さじ１と１／２
みりん（加熱）	大さじ１と１／２
塩	小さじ１／２

作り方

1	みずな、えのきは５ｃｍ長さ、だいこんはのたんざく切り、油揚げは湯通しして油を抜き、１．５ｃｍ幅に切ります。

2	Ａを鍋に入れ、だいこんを煮ます。やわらかくなったら、豚肉、油揚げを入れ、アクをとります。みずな、えのきを入れ、さっと煮ます。

メモ:

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